肾功能不全患者的饮食保健

肾功能不全后人们会出现代谢性酸中毒、氮质血症、尿毒症等一系列体征，良好的生活饮食习惯可以很好地辅助治疗肾功能不全，给肾脏病人特别是肾功能不全患者配餐比较难，且不说低盐甚至少钠饮食是如何的淡而无味，让本来就食不甘味的病人如何的倒胃口，单说低蛋白的同时还要满足能量需求以维持患者的营养，增强机体抵抗力，减轻氮质血症，减轻肾脏负担，就着实让营养师们进退维谷。

肾功能不全患者的饮食：

低盐：适合于轻微浮肿、血压高，以及浮肿、血压高消退后的病人，每日盐食用量在3-5克之间，含盐高的食品有：味精、苏打饼干、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、挂面、酱油、油条等。

低钾：不要食用含钾高的食品，如：所有菌蘑菇类、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏等。

低磷：不要食用含磷高的食品，如：海产品及海生植物，如：海带、紫菜，还有动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等。

低脂肪：炒菜时不要用动物油，用植物油，以玉米油为最佳。

优质低蛋白：植物蛋白是劣质蛋白，会增加肾脏负担，所以不要大量食用豆类及豆类制品如：豆腐、豆奶，还有干果类如花生、瓜子、核桃等，可适量食用些蛋清、牛奶、精瘦肉等，每日少于二两。

高维生素：可食用新鲜的瓜果蔬菜，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。忌食：辛辣食品如：生葱、生姜蒜、辣椒，对狗肉等发物也应该忌食，还要彻底戒除烟酒等。

肾功能不全病人的饮食保健：

1、肾病病人怎么限制盐的摄入量

不论哪种肾病，只要有浮肿，就必须限制盐的摄入量。浮肿明显时，应每日限制在1克以下，严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白或尿里有泡沫量减少，浮肿减轻时，吃盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使浮肿消退和血压下降。

每日1～2克的吃盐(小号牙膏盖装满时约为1克)，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味，要改变食用法。早上可甜食;中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着食用。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要谨慎，低盐饮食，不能食用咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能食用紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物食用多了，也就等于吃盐量增加。

2、肾病病人怎样摄入瓜果蔬菜